很多大人和小孩都非常喜欢吃巧克力还有与

来源:    作者:笔名    2020-02-18

很多大人和小孩都非常喜欢吃巧克力还有与巧克力相关的食物,像巧克力蛋糕、巧克力冰激凌、巧克力味的奶茶等等。但是很多人都不知道巧克力中含有多种人体必需的营养素呢。下面,我来给大家长见识了——五分钟了解巧克力营养成分。

巧克力营养成分

们喜欢吃巧克力是因为它的味道香醇,但您可知道巧克力中还含有多种人体必需的营养素。这些营养成分以及它们在膳食中的作用是很重要的。

糖是碳水化合物,作为宏量营养素,是机体能量的主要来源。糖或简单的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及许多其它食物中。牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖。

还有,蛋白质是一种由氨基酸组成的宏量营养素,它可以促进皮肤、肌肤和头发等机体组织的生长和修复。

脂肪是维持生命的必需物质,也是帮助机体和机体器官御寒的能量来源。它们还组成并且维持机体组织以帮助脂溶性维生素在体内的转运。

科学家在研究巧克力的独特风味时发现,可可中含有被称为类黄酮物质的天然化合物。类黄酮物质有抗氧化作用,能帮助机体细胞抵抗自由基所致的损伤。最近研究表明,大剂量的类黄酮物质还对维持心血管健康的有关机制具有有益作用。类黄酮物质常见于多种食物和饮料中,包括:酸果、花生、苹果、巧克力和红葡萄酒。

巧克力还含有达到良好营养所必需的多种矿物质,其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。上述每种矿物质都在许多生物学功能(如生长、骨骼形成、代谢以及氧在血中的转运)中发挥重要作用。

巧克力的做法

原料:可可粉、可可脂、砂糖、 牛奶。

工具: 微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买 黄油了。

做法:

1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。

2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒 番茄沙司那样)

3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。

4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可。

看完了这一篇小分享,相信大家都已经更进一步的了解了巧克力营养成分了吧,知道了巧克力富含了许多身体必要的营养物质。但是,不能因此而多吃巧克力,食用巧克力的量也必须适量,特别是小孩子,吃多了巧克力容易长蛀牙的哟。

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